第四十九张 油炒辣子鸡(1/3)
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反正现在大家都嫌弃这块地,自己拿了大家都不会有想法。
自家现在不换过来,等到明年也要被人低价买走。
而且这块地让村里的人家现在拿耕地来换,他们也舍不得。
所以张安很是心安理得的,反正以后多帮帮村里就是了。
在院子里的张安闻到一股扑鼻而来的腥辣味,要是不经常吃辣的人就会觉得很呛鼻。
“妈,你这是做的啥,怎么这么香。”
走到屋里,看着王芳在灶台上一手掌锅,一手颠勺。
火焰都铺满锅子里了。
“你二奶奶家今天杀鸡,送了半只过来给你吃的,所以我给伱做了你最喜欢的辣子鸡。”
王芳嘴里跟张安说着话,手上却没停下来。
一锅拌着红油辣椒的鸡肉出锅,香味直引得张安的嘴里的口水往外流。
等到出锅以后,张安拿着筷子夹了一块放进嘴里。
嘶~好烫。。。
还没冷张安就吃了进去,给舌头烫了一下。
但是好吃是真的好吃,入口香味浓郁,软软糯糯的鸡肉一点都不柴。
伴随着刺激舌尖的辛辣味,简直是人间美味。
水辣子经过油温的调和以后,已经跟鸡肉混在一起。
辣子鸡是一道本土的大菜,吃起来不光鸡肉好吃,油辣椒也很下饭。
“二奶奶家这鸡真嫩啊,吃起来好好吃。”
“二奶奶养鸡养的精细嘞,现在她家的鸡都才四五斤的样子,正是嫩的时候。”
小时候张安也经常在王芳做好菜的时候拿着筷子试吃,但是那会王芳可没给他一个好颜色。
因为小的时候要教规矩,不能养成坏习惯了。
现在长大了以后,知道儿子懂事了,所以也没有说张安。
王芳准备把锅子刷一道,然后做下一个菜。
“妈,别刷,等我舀碗饭过来煸锅,这辣子油不能浪费了。”
王芳有些摇摇头,不过也对自己这些变化感到惊讶。
以前做菜锅里剩下的油都怕浪费了,还得在锅里倒碗饭进去把油给刷一遍。
张安纯粹是觉得锅里剩下的辣子拌饭很香,不想浪费,他从小是吃惯了锅里炒菜剩下的油拌饭的,父母都不舍得吃,每次都给他吃。
刚听到院子里停车的声音,李宏斌的声音就传来了。
“张安,张安~”
就算他不说话,张安也知道是他来了,自己现在认识有车的人就他一个。
年初的时候,村里大家都闲着,就把村里的路上都清理一番。
现在张安家院子里已经可以直接开车进来了。
“你这是闻着味来的吧,我家这才刚做好饭,你就到了,大年三十晚上洗脚洗的好啊。”
农村有个习俗,就是除夕夜的时候洗脚,洗的越高,到别人家遇到吃饭的机会越大,不容易挨饿。
当然了这就是一句话,都是大人们用来哄家里的孩子洗脚的。
“嘿嘿,那可不是。”
“我婶子做啥呢,这么香,今天有口福了。”
李宏斌开车来的,就没拿酒出来喝,这是张安跟自家父母说过的,不管是谁,喝酒不开车,开车不喝酒,安全重要。
以前李宏斌也不注意这方面,虽然不多喝,但是每次都喝一些。
但是后来跟张安认识以后
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